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西瓜味甘，性寒。具有清热解毒，除烦止渴，消肿止痛利小便的作用。可治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利，喉痹，口舌生疮，口腔炎，咽喉炎，牙龈肿痛等上呼吸道及口腔疾病。但腐烂的西瓜肉牛吃后极易引起中毒。

　　主症为：四肢无力，精神倦怠，头低耳耷，嗜睡。食欲减少或废绝，拉恶臭稀粪。排尿困难，呼吸急促。全身水肿，尤以肛门、阴门、乳房、头部、眼睑、四肢明显。临床表现。精神沉郁，头低耳耷，四肢无力，嗜睡。腹卧或起卧无力，回头观腹，腹痛状。呼吸困难，胸腹式呼吸，咳嗽，肌肉震颤，皮温不整、无弹性，出汗，被毛粗乱，发热恶寒。全身水肿，指压留痕，特别以腹下、肛门、阴门、乳房、头部、四肢最为明显。结膜红肿，瞳孔缩小，眼神模糊。口色红，苔黄腻，嗳气酸臭。粪稀如水恶臭，肠蠕动音减弱。脉搏沉数，心律不节，肺泡呼吸音增强。排尿困难，欲尿无尿。母肉牛在乳房部见蚕豆大小的红色肿块，下颌一侧如拳头大的炎性水肿，穿刺见红黄色水肿液。

【治疗】以下药量为大型肉牛剂量。犊牛剂量减半。

　　(1)解毒排毒用乌洛托品20克，硫代硫酸钠10克，维生素C5克，硫酸阿托品40毫克，1次静脉注射。

　　(2)渗湿利尿用速尿250毫克，50％高渗葡萄糖150毫升，1次静脉注射。

　　(3)抗炎抗毒用地塞米松磷酸钠25毫克静脉注射。(4)中药解毒消肿，渗湿利水，清胃下气。处方：仙鹤草40克，蒲公英30克，栀子30克，石膏50克，木贼30克，扁蓄40克，车前子30克，泽泻40克，茵陈40克，银柴胡40克，广香30克，青皮30克，健曲50克，白芍30克，甘草20克，白扁豆40克，共为末，开水冲调，候温灌服。按上法用药后第2天早上全身水肿明显好转，下颌水肿块及乳房部位肿块消失，开始吃少量水草，但精神尚差，尿少，西药按上法静脉注射2次，中药上方连用3剂，7天后肉牛痊愈。